Kouign Amann Nature

Description

• Description du produit

Le Kouign Amann Nature Des Délices de Sillery est un trésor de la pâtisserie bretonne, célèbre pour sa combinaison divine de douceur et de texture croustillante. Confectionné avec soin en utilisant uniquement du beurre de baratte de qualité et des couches finement superposées de pâte, ce gâteau est lentement cuit jusqu’à obtenir une couleur dorée et un extérieur caramélisé qui contraste parfaitement avec son intérieur tendre et fondant.

• Conseils de dégustation

Notre Kouign Amann est meilleur lorsqu’il est savouré tiède, permettant au beurre et au sucre de dévoiler pleinement leurs arômes riches. Préchauffez votre four et réchauffez le Kouign Amann pendant quelques minutes pour réveiller sa texture croustillante. Il se marie à merveille avec un café noir ou un cidre breton pour une authentique expérience bretonne.

Nous vous conseillons d’allumer le four et régler la température à 140°. Lorsqu’il est à température, l’éteindre et y mettre le Kouign Amann dans le four éteint pendant 5 minutes.

Pour préserver la fraîcheur et la texture croustillante de votre Kouign Amann, conservez-le dans un conteneur hermétique à température ambiante et consommez-le 5 jours après ouverture.

• Historique et Anecdotes

Le Kouign Amann est une recette qui date du 19ème siècle, originaire de Douarnenez. L’invention du gâteau est souvent attribuée à un boulanger local qui n’ayant plus de pâtisserie à vendre, il créa dans l’urgence avec ce qu’il lui restait, à savoir de la pâte à pain, du beurre et du sucre. Le résultat fut si délicieux qu’il devint rapidement un favori local. Aujourd’hui, Les Délices de Sillery continue de faire honneur à cet évènement en reproduisant le Kouign Amann selon les techniques traditionnelles, tout en le faisant découvrir à un public moderne.

• Valeurs de votre entreprise

Aux Délices de Sillery, nous sommes engagés à préserver les traditions culinaires tout en promouvant une approche responsable. Nous utilisons des ingrédients locaux, soutenant ainsi les agriculteurs et artisans de Bretagne, et nos méthodes de fabrication artisanale garantissent la qualité supérieure et le goût authentique de nos produits. En plus de ces valeurs responsables, nous sommes fiers de notre politique d’inclusion. En effet, nous sommes la première biscuiterie inclusive de Bretagne, qui intègre des personnes en situation de handicap au sein de nos équipes.

• Qui sommes-nous

Implantés en Bretagne, Les Délices de Sillery est une entreprise artisanale et inclusive qui se passionne pour la pâtisserie traditionnelle française. Nous sommes dédiés à offrir à nos clients des produits faits à la main qui célèbrent le patrimoine culinaire de notre région.

• Allergènes

Allergènes : Gluten, Lait

Traces possibles :  /

• Ingrédients

Farine de blé, beurre de baratte demi-sel, sucre, eau, farine de sarrasin, levure boulangère

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie : 2085 kJ / 500 kcal

Matières grasses : 28 g

dont acides gras saturés : 19 g

Glucides : 59 g

dont sucres : 34 g

Protéines : 3,4 g

Sel : 1,3 g