Toasts Encre de Seiche

Description

• Description du produit

Les Toasts à l’Encre de Seiche des Délices de Sillery captivent tant par leur esthétique que par leur goût. Fabriqués artisanalement à Douarnenez, ces toasts se distinguent par leur couleur noire profonde, naturellement obtenue grâce à l’encre de seiche. Leur saveur délicate, légèrement iodée, en fait le support idéal pour valoriser des garnitures fines, notamment les fruits de mer et les tartinables de mer.

• Conseils de dégustation

Nos Toasts à l’Encre de Seiche sont parfaits pour accompagner des tapas marins comme des tartares de saumon, des rillettes de thon, ou simplement un peu de beurre et des tranches de radis pour une simplicité raffinée. Ils sont aussi exceptionnels avec un verre de vin blanc sec ou un spritz lors d’un apéritif estival. Pour préserver leur texture croustillante, conservez-les dans un endroit frais et sec.

• Historique et anecdote

Les Toasts à l’Encre de Seiche Des Délices de Sillery témoignent de l’audace et de la créativité qui animent notre biscuiterie. L’idée de ces toasts uniques a émergé lors d’une collaboration entre notre chef pâtissier et le monde maritime. Inspiré par les techniques traditionnelles de l’utilisation de l’encre en cuisine méditerranéenne, notre chef a voulu adapter ce concept à la culture bretonne.

• Valeurs de notre entreprise

Aux Délices de Sillery, nous sommes fiers de notre engagement envers l’excellence et l’innovation dans le respect de l’environnement et des traditions locales. Nous soutenons l’emploi inclusif en intégrant des personnes en situation de handicap dans nos équipes, valorisant ainsi diversité et compétences de chacun. Nos ingrédients sont sourcés auprès de producteurs locaux, garantissant la fraîcheur et la qualité de nos produits.

• Qui sommes-nous

Les Délices de Sillery, anciennement les Délices Bigoudens, ont toujours été au cœur de la Bretagne, à Douarnenez. Nous avons su nous renouveler en conservant le meilleur de notre héritage tout en adoptant des pratiques innovantes. Nos toasts à l’Encre de Seiche sont l’exemple parfait de cette tradition en évolution, offrant à nos clients des produits uniques qui célèbrent la richesse gastronomique de la Bretagne.

• Allergènes

Allergènes : Gluten, lait, beurre

Traces possibles : traces de mollusques, crustacés et poisson

• Ingrédients

Farine de gruau (farine de blé, gluten de blé), lait entier, eau, beurre de baratte demi-sel (crème de lait pasteurisée, ferments lactiques, sel), sucre semoule, levure boulangère, sel, vinaigre de cidre, encre de seiche (traces de mollusques, crustacés et poisson)

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie : 1377 kJ / 330 kcal

Matières grasses : 7,9 g

dont acides gras saturés : 4,3 g

Glucides : 53 g,

dont sucres : 6,1 g

Protéines : 11 g

Sel : 1,5 g